長(zhǎng)期過(guò)度節(jié)食可能會(huì)導(dǎo)致體重過(guò)輕，這可能會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的影響，體重過(guò)輕可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降、內(nèi)分泌紊亂等問(wèn)題。

過(guò)度節(jié)食還可能導(dǎo)致厭食癥，這是一種嚴(yán)重的疾病，需要立即就醫(yī)，建議采取健康的飲食習(xí)慣，適量攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，以及各種維生素和礦物質(zhì)，以保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

如果需要減肥，可以嘗試合理的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)，以保持身體健康和理想的體重，如果有任何健康問(wèn)題或疑慮，請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。